油を使用する飲食店にて使用済みの廃油を業者に回収してもらう、そうした動きが緩やかにすすんでいます。
私の職場でも、店舗ごとに最適な回収方法にて廃油を回収してもらっています。
契約している回収業者は、独自のネットワークがあるらしく、回収可能エリアは日本全国です。
これならチェーン展開している飲食店にもおすすめできますよ。
安心・安全なリサイクルを実現させたい…これは法人のみならず、個人でも思う内容でしょう。
私の職場では、50年以上の歴史と実績を持つ業者に回収を依頼しています。
よく、回収に費用はかかるのかと聞かれますが、これは契約する業者によります。
自分達の場合には、4缶以上で無料です。
また、排出量と油の汚れ具合によって有料とする業者もあるようですから、詳しくは問い合わせたほうが早いです。
回収のみならず、買取まで担うケースもあるので、大量に廃油があるなら買取できる業者を選んだほうがいいですよ。
回収に来てくれるのは、エリアごとで近くを通る曜日が異なります。指定も一応できました。
また、廃油はどの容器に入れてもいい訳でもなく、購入時の容器（一斗缶など）に入れて、一斗缶ごと回収してもらっています。
それに、廃油だから回収できるのではないです。
油に水や洗剤が入ってしまったり、オリがあったりすれば回収不可な場合もあります。
回収可能な廃油の種類も自分達の業者では、動物系の油は回収可能でしたね。カラッと揚げる揚げものメインの飲食店にはおすすめです。